Denna Syrah kommer från två särskilt utvalda sektioner i den anrika Bull Swamp-vingården i Warragul, Gippsland. Båda växer på järnrik, röd vulkanjord, men med tydliga skillnader i exponering: de äldsta stockarna från 1981 i den nordligt exponerade block 2 och det mycket svala läget i sydligt exponerade block 5. Kombinationen ger ett vin där kraft möter aromatisk precision.

Bull Swamp är ett av Australiens svalaste lägen för Syrah. Halva året påverkas vingården av kalla vindar från Bass Strait, den andra halvan av luftströmmar från Mount Baw Baw och Alperna. Resultatet är en Syrah som är djup och tät, men samtidigt finlemmad, sval och kryddig.

Druvorna skördades för hand och fördes endast några få steg till källaren. Där lades de som 100 % hela klasar i ett kärl som förseglades i tre veckor för att genomgå jäsning utan nedtryckningar av skalhatten eller överpumpningar. Efter pressning följde 18 månaders mognad i 500-liter stora franska ekfat.

Den varma årgången 2024 lyfter fram kraften och elegansen som de basaltiska jordarna ger. Ett köttigt, texturerat vin med aromatik av sichuanpeppar, viol och blå frukt – en Syrah där svalhet, krydda och djup vävs samman med ett utryck som förmedlar sin unika växtplats.