Från Hoffman Family Vineyards i Moppa, Northern Barossa, kommer denna rena Grenache — långsammogna druvor från järn- och mineralrika jordar som ger både friskhet och djup.

Efter handskörd jäste druvorna under ca 12 dagar med cirka 10 % hela klasar för en mild semi-koldioxidmaceration, följt av pressning och ca 12 månaders lagring i gamla franska ekfat om 500 liter. Därefter fortsatte vinet ytterligare ca 6 månader i en äldre 1000 L foudre för att bevara fräschör och växtplats, innan slutlig buteljering med minimal svavel.

I glaset är 2022 Grenache ett elegant men samtidigt djupt vin med vilda hallon, kryddiga nyanser och silkeslena tanniner. Balansen mellan frisk syra och komplex frukt gör detta till en modernt uttryck av Barossa Grenache med potential att utvecklas i flera år framöver.